この記事はこんな人におすすめです。
- 新潟でラーメン屋を探している。
- 魚介系塩スープのお店を探している。
- 長岡市宮内辺りでラーメン屋を探している。
こんにちは！姫しば(@himeshibac)です。
今回は新潟出張時に立ち寄った長岡市宮内のラーメン屋さん『いち井』を紹介いたします。
いち井 どんなラーメン屋さん？
長岡で「味・接客・店の雰囲気」のトータルで１、２番と言われているラーメン屋です。
白と茶色を基調としたシンプルな戸建て。
待合席は屋根付きでベンチが置いてあります。
おしゃれな内装！町屋仕立てで落ち着いた雰囲気です！
お箸やレンゲにも気配りが伺えます！
いち井 メニュー
メニューは新潟県佐渡産の焼きあごを使ったスープに豚骨を炊き出し寝かせた白湯を合わせた「焼きあご塩ラーメン」一本のお店！
トッピング
- 海老わんたん（２００円）：国産豚ひき肉と海老の剥き身を餡にいたしました。茹でたてをラーメンにのせてまいります。
- 焼き海苔と味玉（１００円）：新潟県内産の赤卵を店頭で半熟に茹であげ、自家製のタレでじっくり漬け込みました。大きな国産焼き海苔を添えています。
- 岩海苔（１５０円）：愛媛県瀬戸内産の岩海苔でございます。軽い食感と磯の風味が特徴です。
- 大盛り（１００円）：普通盛り150gから１.５倍の量でご用意いたします。
焼きあご塩ラーメン９００円
おしゃれな器に丁寧で綺麗な盛り付け！
スープは飛び魚を使った魚介塩に、ほのかに鷹の爪のピリ辛が加わり最高のハーモニーです！
テキスト麺はもちもち、北海道帯広産超強力小麦「ゆめちから」を使用！
ごちそうさまでした！！
いち井 箱入り塩ラーメン（一箱３人前）
いち井 ネット通販は？
通販サイトが2つありました。
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リンク
いち井 お店情報
店舗は大通り沿いにあり、オレンジ色の大きな看板が目印となります。
いち井
新潟県長岡市曙１丁目１－５
0258-37-6521
11:30～14:15
定休日
日曜日・第１月曜日
席 13席
駐車場 10台
店舗と同敷地内に10台駐車可能です。
入り口側に４台、奥に６台駐車可能。
アクセスガイド
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